16 db jókora paprika és 1 nagy fej káposzta.  

Hozzávalók

  •     16 db jókora paprika
  •     1 nagy fej káposzta
  •     6 l víz
  •     7.5 dl 20 % ecet,
  •     13.5 dkg só
  •     30 dkg cukor,
  •     bors,
  •     babérlevél,
  •     mustármag,
  •     koriander mag,
  •     torma,
  •     6 csapott kávés kanál nátrium benzonát


A káposztát legyalulom enyhén besózom. A lébe kell 6 l víz , 7.5 dl 20 %ecet, 13.5 dkg só , 30 dkg cukor, bors, babérlevél, mustármag, koriánder mag, torma, 6 csapott kávés kanál nátrium benzonát és egy kevés kén por.

Jól összekeverem hogy minden feloldódjon és mehet bele a megtöltött paprika. Lefedem jól záródó tetővel. 1 hétig naponta lenyomkodom egyszer a paprikákat a lébe.  A paprikát mikor kicsumázom a másik végén is kilyukasztom kicsit hogy a lé áttudja járni.

HA TETSZETT A CIKK, KÉRLEK OSZD MEG MÁSOKKAL IS!