Ha igazán tartalmas levest szeretnél, ezt próbáld ki!

Hozzávalók a gombóchoz:

  • 2-3 db burgonya megfőzve,
  • 1 db tojás,
  • liszt (amennyit felvesz)
  • 10-15 dkg apró kockára vágott füstölt kolbász,
  • egy fej aprított, párolt vöröshagyma.

Leveshez:

Pörkölt alap ízlés szerint, tejfölös habarással sűrítjük, tárkonnyal fűszerezzük.

A gombóchoz való 2-3 db krumplit megfőztem, a levét félretettem a leveshez, a krumpliból pedig egy tojás és liszt hozzáadásával nudlitesztát készítettem, amihez kb. 10-15 dkg apró kockára vágott füstölt kolbászt és egy fej aprított, párolt vöröshagymát raktam. Vágott petrezselyem levelet is lehet hozzá tenni.

A leveshez pörkölt alapot készítünk. Zsíron vagy olajon megdinszteljük a hagymát, beleteszünk egy apróra vágott paradicsomot és egy jó húsos paprikát. Majd felöntjük vízzel, amihez hozzáadjuk a leszűrt burgonya levét is. Sokáig főzzük, hogy homogénné váljon. Vizes kézzel apró gombócokat formázunk, és belefőzzük a levesbe. Ha kész, tejfölös habarással sűrítjük.
A legvégén adjuk hozzá a tárkonyt.

Jó étvágyat!

HA TETSZETT A CIKK, KÉRLEK OSZD MEG MÁSOKKAL IS!