Házi grissini: nagy adag lesz belőle!

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt,
• 4 ek. olívaolaj,
• 15 g élesztő,
• 1 dl tej,
• 1 dl víz,
• 1 tk. cukor,
• 1 tk. só,
• 1 tk. bazsalikom,
• 1 tk. oregano,
• 1 tk. kakukkfű.

Lekenéshez:

• 1 ek. ketchup,
• 2 ek. pizzakrém,
• 5 dkg füstölt sajt,
• 5 dkg sima sajt,
• 3 ek. szezámmag.

Az élesztőt felfuttatjuk a tej-víz keverékben a cukorral, majd hozzáadjuk a többi anyaghoz és összedolgozzuk.. Lisztezett felületen 3-4 mm vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a ketchup-pizzakrém keverékkel, megszórjuk a kétféle reszelt sajttal, majd a szezámmaggal, rányomkodjuk kicsit a tésztára és 8-10 mm széles csíkokra vágjuk, néhányszor megtekerjük és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük.