Sertéspörkölt ami tunkolva a legjobb

Hozzávalók:

• 60-70 dkg sertéshús,
• 2 nagyobb vöröshagyma,
• pirospaprika,
• 2 paradicsom,
• 2 paprika,
• 2 gerezd fokhagyma
• só,
• bors,
• pirosarany
• víz

Vöröshagymát dinszteltem. Pirospaprika, 2 paradicsomot, 2 zöldpaprikát,2 fokhagyma gerezdet vágtam bele. Kicsit főztem, és rátettem az összevágott húst. Sóztam, borsoztam, pirosaranyat nyomtam hozzá, kevés víz. Takarékon főztem kb. egy órát fedő nélkül serpenyőben.

A húst mindenki ízlése szerint választhatja: lehet comb, laposka, vagy akár bőrös hús.

Ehetjük nokedlivel, főtt burgonyával, de kenyérrel is tökéletes! Jó sok szaftja legyen, hogy lehessen tunkolni!

Orosz Zoltánné receptje és fotója.