Itt a titok: Mitől lesz pergős a párolt rizs

Még a gyakorlott háziasszonyoknak sem mindig sikerül pergősre a rizs. Könnyen összetapad, ragacsossá válik.

Pedig az alábbi videóban láthatod: pár dologra kell csak odafigyelni, és a rizs tökéletes állagú lesz. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• 1 kilogramm rizs
• 1.8 liter forróvíz
• 1 vöröshagyma
• 50 milliliter olaj
• 2 teáskanál só

Néhány tanács:

1. Meg kell pirítani a rizset, de ha előtte átmostad, hagyni kell megszáradni. Ha vizes, nem tudod pirítani. 
2. Akkor van kész a pirítás, ha már kifehéredett a rizs.
3. Forró vízzel öntsük fel a lepirított rizset. 1 pohár rizsre 2 pohár víz menjen. Azonnal forrni kezd. Fedjük le, és kis lángon főzzük. Addig főzzük, hogy eltűnjön a felületéről a víz. Ekkor le kell zárni, és a fedőt rajta hagyjuk. 20 perc után egy húsvillával átkavarni, és utána még 20 percig fedő alatt tartani.
4. Főzés alatt nem szabad kavarni!