Hozzávalók:
– 2 bögre liszt
– 2 tojás
– 2 kispohár natúr joghurt
– 3 ek. cukor
– 1 csomag sütőpor
– pici só
Kimérünk 2 púposan megtöltött bögre lisztet. Beleszórjuk a sütőport, jól elkeverjük. Egy másik tálban felverjük a tojást, beletesszük a cukrot, és egy csipet sót. A joghurtot beleöntjük. Úgy adagoljuk, hogy maradjon egy kevés a pohárban, mert lehet, hogy így is elég lány lesz a massza. A sütőporos lisztet és a tojásos joghurtot keverjük össze. Galuskaszerű tésztát fogunk kapni. Ha nem áll jól össze, akkor a maradék joghurtot is tegyük bele.
Bő olajban süssük. Nem kell formázni, egy evőkanállal szaggathatjuk a forró olajba. Pár percig kell csak sütni! Ha jó a massza, a kis fánkocskák maguktól meg fognak fordulni. Aranysárgára sütjük.
A kész fánkokat papírkendőre szedjük, majd ízlés szerint forgassuk porcukorba, amit akár ízesíthetünk is kakaóval vagy fahéjjal. Lekvárral és magában is fogyasztható!
