A legfinomabb Legényfogóleves

Hozzávalók:

• 1 db csirkemell filé (kockára vágva)
• 1 kis fej vöröshagyma
• 20 dkg sárgarépa
• 20 dkg fehérrépa
• 20 dkg gomba (vagy szárított vargánya )
• babérlevél ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint
• 1 teáskanál mustár (ízlés szerint)
• 2 dl tejföl
• 1 csapott ek finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek napraforgó olaj

Elkészítése:

A  legényfogó levest roppant egyszerű elkészíteni . Az apróra vágott hagymát megdinsztelem, hozzáadom a felkockázott leveszöldséget és a gombát, átpirítom. Beleteszem az apróra vágott csirkehúst, felöntöm másfél liter vízzel, sózom, borsozom. Ha a hús félig megpuhult, beleteszem a borsót. Ha készre főtt, tejszínnel és tejföllel dúsítom, és hozzáadom fél citrom levét. Már készen is van!