A gyömbér egy kivételes gyógynövény, amelyet a hagyományos orvoslásban már régóta használnak. Ősidők óta használják fájdalom és emésztési problémák kezelésére, sőt számos mai tanulmány is igazolja kiváló gyógyító tulajdonságait. Használhatod frissen, italokba mixelve, teaként vagy szárított formában.
Javítja az emésztést
A shogaol és a gingerolok segítségével, amelyek a gyömbér fő hatóanyagai, képesek emésztést fokozni. Ezenkívül ezek a vegyületek elősegíthetik a nyál és az epe termelését, és stimulálhatják fehérjebontó és hasnyálmirigy zsírbontó enzimeinek aktivitását. Továbbá növelhetik a tápanyagok felszívódását, mivel csökkentik az emésztőrendszeri gyulladást és az irritációt.
Az étkezés előtt 1-2 gramm gyömbért fogyasztva jelentősen csökkentheti az emésztési zavarokat. Ha fogyasztod, megakadályozhatod a gázképződést, a puffadás, a székrekedés és a gyomorgörcsöket.
Küzd a hányingerrel
A gyömbér segíti a bélgáz felbomlását és eltávolítását, a gyomorürülés pedig az összehúzódások fokozásával. Ily módon enyhítheti az émelygés tüneteit is. Hogy jobban szemléltessük, a haditengerészeti kadétok 2 gramm gyömbért fogyasztanak a tengeri betegségek tüneteinek csökkentése érdekében. Emellett az állapotos nők is hasonló mennyiségek vehetnek be a reggeli rosszullétekre.
Azt is megállapították, hogy a gyömbér jobb, mint a dimenhidrinát (egy hányinger elleni szer), amikor a mozgással kapcsolatos betegség tüneteinek csökkentéséről van szó. Ez nem minden, a gyömbér hatásosabbnak bizonyult, a B6-vitaminnál is, a hányás és hányinger megelőzésére azoknál, akik műtéten esnek át vagy kemoterápiában részesülnek.
Csökkenti a gyulladást
Mint minden gyulladáscsökkentő gyógyszer, a gyömbér gátolhatja a gyulladáskeltő enzimet (ciklooxigenáz-2), ezáltal enyhítve a fájdalmat ízületi gyulladásos betegekben. A kutatók a közelmúltban elvégezték egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy a gyömbérkivonat hatása összehasonlítható a diclofenac-éval, amely gyulladáscsökkentő szer, amit az ízületi gyulladás kezelésére használnak.
Enyhíti a fájdalmat
A gyömbér azonnali fájdalomcsillapítást jelenthet intenzív menstruációs görcsök esetén. Amint korábban említettük, az arthritiszben szenvedő betegeknél a fájdalom, gyulladás és duzzanat hatékonyabban csökkenthető, mint a nem szteroid gyulladásgátlók, mint például a mefenaminsav és az ibuprofen esetében.
Ráadásul a gyömbér enyhíti az intenzív edzés okozta fájdalmakat is. Nevezetesen, javíthatja a gyulladt izmok oxigénellátást és véráramlását, ezáltal csökkentve a fájdalmat.
Támogatja az agy egészségét
A gyömbér fogyasztása javíthatja a kognitív funkciókat is, mivel csökkenti a gyulladást és az oxidatív stresszt az agyban. Az orvosok úgy vélik, hogy a gyömbér lehet az Alzheimer-kór és sok más neurodegeneratív rendellenesség potenciális természetes kezelése és megelőző szere.
Számos tanulmány igazolta, hogy 800 mg gyömbér naponta 8 héten át javította a figyelmet és a memóriát a középkorú nők körében.
Csökkenti a rossz koleszterinszintet
Segíthet a zsírok metabolizmusát és a vérzsír szintjének csökkentését. Egy tanulmány szerint azoknál, akiknél magasabb lipidszintet mértek és naponta 45 g gyömbért fogyasztottak be 45 napon keresztül, jóval alacsonyabb rossz koleszterinszintet és triglicerid szintet mértek a kísérlet után, mint a gyömbért nem fogyasztó kontrollcsoportban.
Segít az csökkenteni szívbetegségek kockázatát
Szabályozhatják a vérlemezkék aktivitását is, amelyek vérrögök képződését segítik elő, ugyanakkor megakadályozzák az kontrollálatlan vérzést.
A gyömbér rendszeres fogyasztása szabályozza a vércukorszintet és a vérnyomást, és elősegíti a jó szív- és érrendszeri egészséget. 3 hónapon keresztül napi 2 gramm gyömbér fogyasztása, nagymértékben csökkentheti a diabeteses betegek vérnyomásszintjét.
Segít a rák terápiájában
A kutatók a közelmúltban megvizsgálták a 6-gingerol-t, amely a gyömbérben jelen lévő vegyület. Azt állítják, hogy ez a vegyület rákellenes tulajdonságokat kínálhat, mivel azt találták, hogy gátolja a rákos sejtek osztódását és elszaporodását. Ráadásul azt is megfigyelték, hogy ez a vegyület gátolja a tumorok érképződését.
Egy tanulmány szerint a napi 2 gramm gyömbér csökkentette a gyulladást, ami a vastagbélben a tumor kialakulásához vezet.
A vizsgálatok igazolták, hogy a gyömbér hasznos a vastagbélrák kezelésében. Számos olyan vizsgálat azonban jelenleg is folyik a vegyület hatásosságát illetően a hólyag, máj, bőr, nyirok és mellrák lehetséges kezelésére.
Így kell alkalmazni:
Azért, hogy mindezeket az előnyöket maximálisan kihasználhassuk, a gyömbér fogyasztását be kell vezetnünk a napi étrendünkbe. Például használhatjuk a gyömbért saláták, húsok vagy desszertek, illetve italok ízesítésére.
Gyömbéres teát is készíthetsz, amelyet reggelente érdemes üres gyomorra meginni.
Először tégy oda egy csésze vizet forrni, majd adj hozzá 4-6 vékony nyers gyömbér szeletet. Ezután lassú tűzön még kb. 15 percig főzd. Ízesítsd mézzel.
